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          如何計算凍干肉重量

          點擊次數(shù):5691    更新時間:2017-03-13

            食品冷凍干燥機可以把新鮮的肉類凍干(如豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鴨肉等等),但是如何計算凍干成本?一斤的肉凍干后還有多重?

            凍干成本計算:食品凍干后,可以去除肉類含水分95-99%。因此也可以計算出多少公斤的的新鮮肉類,凍干后可以得到多少的凍干食品。

          食品名稱

          重量

          含水量/ml

          食品名稱

          重量

          含水量/ml

          100g

          80

          瘦牛肉

          100g

          79

          100g

          74

          肥牛肉

          100g

          75

          瘦豬肉

          100g

          53

          肥瘦牛肉

          100g

          78

          豬肝

          100g

          71

          小黃魚

          100g

          77

          豬心

          100g

          79

          鯧魚

          100g

          81

          豬腰

          100g

          78

          青魚

          100g

          79

          豬肚

          100g

          82

          草魚

          100g

          71

          香蕉

          100g

          82

          白鰱魚

          100g

          81

          菠蘿

          100g

          89

          鯽魚

          100g

          79

          甘蔗

          100g

          84

          海蜇

          100g

          71

          蘋果

          100g

          87

          海蝦皮

          100g

          88

          帶魚

          100g

          77

          河蝦

          100g

          81

          鯉魚

          100g

          76

          牛奶

          100g

          87

          奶粉

          100g

          5

          淡牛奶罐頭

          100g

          74

           

           

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