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          冷凍干燥機:共晶點及常見物料的共熔點

          點擊次數(shù):2938    更新時間:2017-04-28

             冷凍干燥機是一種先將濕物料凍結(jié)到其共晶點溫度以下,使其含有的水份變成冰,然后在適當?shù)恼婵斩认拢贡苯由A為水蒸氣,再用真空系統(tǒng)中的水氣凝結(jié)器(冷阱)將水蒸氣冷凝,從而獲得干燥制品的真空冷凍干燥設(shè)備。

          常見凍干物料共晶點:

          凍干物料共晶點/共熔點(℃)凍干物料共晶點/共熔點(℃)
          南瓜-12蘋果-24
          菠蘿-42-20
          荔枝-23龍眼-26
          -18草莓-22.6
          橙子-19香蕉-55.5
          -22伊麗莎白-24
          白薯-24板栗-26~-28   -22~-24
          白蘭瓜-25白菜花-19
          菠菜-25小茴香-12
          草菇-33蕌頭-30
          苦瓜汁-53冬瓜-19
          辣椒-32南瓜-21
          水蘿卜-23胡蘿卜-33
          土豆-39.5四季豆-11
          萵筍-16毛筍竹-16~-19
          西紅柿-15~-22 -11西葫蘆-16
          大蔥-14香蔥-10
          大蒜-25茄子-10
          青椒-20西芹-27
          長山藥-19人參-25~-30
          黃瓜-32胡椒-81.7
          山株-24生菜-24
          生姜-46洋蔥-27
          油白菜-25芫荽-18
          油麥菜-31紅棗-32
          何決粉-33冬蟲夏草-10~-15
          熟雞蛋-15熟雞蛋黃-17
          熟雞蛋清-19蝦、魚類-30
          牛肉-15牛肉丁-20
          熟牛肉-28熟驢肉-29
          雞肉丁-20蛇肉-30
          蜂王漿-30~-35乳酸菌-24

          脫脂初乳(9.6%)

          -19.5脫脂初乳(15.6%)-21

          脫脂初乳(40.5%)

          -22.5血漿-20~-30
          蛋白質(zhì)、酶類-13~-40核酸-30

          細菌、病毒、真菌

          -40疫苗-40
          藻類-15~-25膠原-35
          書籍類文物0~3污泥-25
          環(huán)境類水溶液-205%甘露醇-7
          2%氯化鈉-29陶瓷粉-10~-40

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